ซุปสาคูใส่ไข่ไก่
เครื่องปรุง
น้ำซุป 4 ถ้วย
ไข่ไก่สด 1 ฟอง
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
สาคูเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าเชอรี่ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ตั้งน้ำซุปให้เดือดดี ล้างสาคูเร็ว ๆ แล้วโรยสาคูลงในหม้อน้ำซุปที่กําลังเดือด พอสาคูสุกเม็ดใส ๆ ก็ต่อยไข่ไก่ ตีไข่ให้เข้ากัน คนเทลงในหม้อซุป
ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น ชิมรสดีแล้วตักใส่ชาม รับประทานร้อน ๆ