ขนมตะโก้

[Thanaki]

ขนมตะโก้

เครื่องปรุง

ตะโก้แห้ว
แป้งข้าวเจ้า
มะพร้าวขูดขาว
น้ำตาลปึก
น้ำ
เกลือ
แห้ว

วิธีทําตัวตะโก้

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย น้ำตาลปึก 1 ถ้วย น้ำ 6 ถ้วย
ทั้งสามสิ่งนี้ละลายกรองใส่กะทะกวนให้เหนียว แล้วใส่แห้ว ที่นั่นละเอียดลงไป กวนให้เข้ากันดีแล้วยกขึ้นตักใส่กระทง

หน้าตะโก้

มะพร้าว คั้นกะทิ 4 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
กวนให้เข้ากัน แล้วตักหยอดหน้า

[ผู้เขียน]

ข้อความ