แกงเห็ดต้มข่า

หน้าแรก ฟอรั่ม สูตรอาหาร แกงเห็ดต้มข่า

  • This topic is empty.
กำลังดู 1 ข้อความ - 1 ผ่านทาง 1 (ของทั้งหมด 1)
  • ผู้เขียน
    ข้อความ
  • #7823
    Thanaki
    Keymaster

    เครื่องปรุง เห็ดเป็นเนื้อ (เห็ดบัว เห็ดหอม หรือเห็ดโคน เห็ดฟาง
    ก็ได้) ใบมะกรูด มะพร้าว เห็ดหอม น้ำปลาถั่ว มะนาว พริกนก ผักชี พริกแห้ง ข่า
    วิธีทํา เอาเห็ดหอมแช่น้ำพอนิ่ม ขูดมะพร้าวคั้นกะที่ขึ้นตั้งไฟพอ
    เดือดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ ฉีกใบมะกรูด ใส่ลงด้วยแล้วใส่เห็ด หอม เห็ดบัว
    หรือเห็ดโคนที่เป็นเนื้อ แล้วเอาน้ำปลาถั่ว ใส่แล้วบีบมะนาวใส่ลง ชิมดูให้รสพอดีแล้ว
    ยกลง พริกนก บุบให้แตกผักชีโรย (ใช้น้ำพริกเผาจิ้มก็ได้)

กำลังดู 1 ข้อความ - 1 ผ่านทาง 1 (ของทั้งหมด 1)
  • คุณต้องเข้าสู่ระบบเพื่อตอบกลับกระทู้นี้