ซุปหัวหอมขนมปังกระเทียม
::::::เครื่องปรุง::::::
: : : : ซุป : : : :
หัวหอมใหญ่หั่นบางๆ 300 กรัม
พริกไทยเม็ด ทุบพอแตก 2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำซุปไก่ 5 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
: : : : ขนมปังกระเทียม : : : :
ขนมปังแซนวิช 1 แถว
เนยสดชนิดเค็ม 125 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
cheddar cheese ขูดเป็นเส้นไว้โรยหน้า
ผักชีฝรั่ง สำหรับแต่งหน้า
::::::วิธีทำ::::::
: : : : ซุป : : : :
1. ตั้งกะทะ ใส่เนยสดชนิดเค็มลงไป
2. ผัดหอมใหญ่ พริกไทย และใบกระวาน จนหอมเกรียม
3. เติมน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น และผงปรุงรสไก่
4. เคี่ยวไปเรื่อยด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมใหญ่นุ่มจึงยกลง
: : : : ขนมปังกระเทียม : : : :
1. ใช้แม่พิมพ์กดขนมปังแซนวิชให้เป็นรูปต่างๆ ตามใจชอบ
2. นำขนมปังเข้าเตาอบ และอบจนแห้งสนิท
3. ผสมเนยชนิดเค็มกับกระเทียม ผักชี พริกไทยป่น และผงปรุงรสไก่เข้าด้วยกัน
4. ทาส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนแผ่ยขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
5. นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 300-350 องศา ฟาเรนไฮต์ จนขนมปังเหลืองกรอบ
6. ตักน้ำซุปหัวหอมใส่ถ้วย ลอยหน้าด้วยขนมปังกระเทียม และ cheddar cheese นำเข้าเตาอบอีกครั้งให้ชีสละลาย แต่งหน้าด้วยผีกชีฝรั่ง รับประทานขณะร้อน