ขนมทอง
แป้งข้าวเหนียวแห้งอย่างผงร่อนแล้ว 2 ถ้วย มะพร้าวขูด อย่างขาว 1 ถ้วย กะทิข้นๆ 3/4 ถ้วย (มะพร้าวขูด 1 กงก. คัน ด้วยน้ำ 1/2 ถ้วย) น้ำมันสําหรับทอด น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทํา
นวดแป้งข้าวเหนียว มะพร้าวขูดและกะทิเข้าด้วยกัน แบ่ง เป็นปั้นเป็นวงแหวนเล็ก ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้วฟุต หรือ จะใช้พิมพ์วงแหวนเล็ก ๆ ลักษณะอย่างพิมพ์ตัดขนมโดนัท ตัดแป้งแทนการปั้นก็ได้
น้ำมันใส่กะทะตั้งไฟค่อนข้างอ่อน พอน้ำมันร้อนจัดแล้วใส่ ขนมลงทอดพอเต็มกะทะทอดจนขนมเหลือง จัดตกขึ้นวางบน กระดาษซับน้ำมัน
ต้มน้ำตาลกับน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ยกลงใช้พายหรือ ช้อนคนพออุ่น จึงชิ้นขนมที่ทอดไว้จุ่มลงในน้ำตาลเพียงด้านเดียว วางเรียงลงในถาดหรือจานพักไว้จนน้ำตาลแห้งถ้าจะเก็บควรเก็บใน ภาชนะมีฝาปิดสนิท แต่ขนมทองนิยมรับประทานใหม่ ๆ