ขนมกล้วย

[Thanaki]

ขนมกล้วย

เครื่องปรุง

แป้งมัน 3 ถ้วย
กล้วย (บดแต่เนื้อกล้วย ไส้ไม่เอา) 3
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
กะทิ (ใช้แต่หัว) 4 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทํา

เอาแป้งนวดกับกะทิ ใส่กะทิแต่น้อยก่อน กะพอนวดได้ นวดไปสักครู่ นํากล้วยผสม ให้เข้ากันแล้วใส่เกลือ น้ำตาล คนให้ เข้ากันดี เติมกะทิที่เหลือใสให้หมด คนให้เข้ากันดี ตักใส่ห่อ ใบตองนึ่ง ถ้าชอบโรยมะพร้าวข้างบนก็ได้

[ผู้เขียน]

ข้อความ