วิธีทำไก่งวงอบ วันคริสต์มาส

วิธีทำไก่งวงอบ วันคริสต์มาส

วิธีทำไก่งวงอบ วันคริสต์มาสส่วนผสม(1) ไก่งวง 1 ตัว (ใช้ยี่ห้อ BUTTERBALL เพราะเนื้อจะนิ่มกว่ายี่ห้ออื่น น้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม)(2) เครื่องในไก่งวง(3) โครงไก่(4) ไส้กรอกสด (English Sausage)(5) หมูบด(6) เบคอน(7) หอมหัวใหญ่(8) แครอท(9) เซเลอรี (Celery)(10) เกาลัดสด(11) แห้วจีน(12)...
คุกกี้เนยสด

สูตรคุกกี้เนยสด ทำขายได้ ทำแจกก็ดี

สูตรคุกกี้เนยสดแป้งสาลีร่อนแล้ว 2 + 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง เนยสด 1 ถ้วย น้ำตาลป่น 1 ถ้วย (ถ้าชอบหวานมาก ถ้าต้องการหวานน้อยให้ใช้ 3/4 ถ้วย) วานิลลา 1 ช้อนชา1. ตีเนยให้นุ่ม ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีจนขึ้นฟูเป็นครีม ค่อย ๆ...
สูตรไข่ม้วนญี่ป่น

สูตรไข่ม้วนญี่ปุ่น ไข่หวาน วิธีทำง่ายๆ

สูตรไข่ม้วนญี่ปุ่นไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำซุปปลาแห้ง 1 /4 ถ้วย เกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะตั้งกระทะบนไฟกลางจนกระทะร้อนจัด แล้วจึงลดไฟให้อ่อน ใช้ผ้าดิบหรือกระดาษทิชชูชุบน้ำมันเช็ดให้ทั่วกระทะ จากนั้น ค่อย ๆ เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปในส่วนหนึ่ง พอไข่เริ่มเกาะตัวกัน เราก็ค่อย ๆม้วน แล้วก็เทไข่ลงไปอีกส่วนหนึ่ง พอไข่เริ่มจับตัวก็ค่อย...
สูตรข้าวอบสับปะรด

สูตรข้าวอบสับปะรด

สูตรข้าวอบสับปะรดข้าวสวย (ใส่น้ำเวลาหุงน้อยหน่อย จะได้ข้าวแห้งและเม็ดสวย) 600 กรัมเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 50 กรัมแฮมหั่นเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ 50 กรัมกุนเชียงหั่นบาง ๆ 100 กรัม นำไปทอดให้สุกเนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัมผงกะหรี่ 1 ช้อนชาซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมันพืชสับปะรดคว้านเอาเนื้อออกแล้วหมูหยองตั้งกระทะบนไฟแรงปานกลาง พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม แล้วใส่เนื้อหมูกับแฮมลงไปผัดพอสุก ใส่กุนเชียง สับปะรด...
วิธีทำอุด้ง

วิธีทำอุด้ง อาหารเส้นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ใครๆ ก็ติดใจ

วิธีทำอุด้งถ้านึกอยากทานก๋วยเตี๋ยวแบบญี่ปุ่น ก็ต้องเริ่มทำน้ำซุปที่คนญี่ปุ่นเค้าเรียกว่า ดาชิ (Dachi) กันก่อน น้ำซุปนี้ใช้ปรุงอาหารได้หลายอย่าง วิธีทำง่ายมาก คือตั้งน้ำ 6 ถ้วยให้เดือด จากนั้นเติมปลาโอแห้งลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต้มพอมีกลิ่นหอม(อย่าต้มนานเกินไป) ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วกรองเอาแต่น้ำใส ๆเครื่องปรุง อุด้งหมู (Buta Udon) ก็มี เส้นอุด้ง 150 กรัม...
สูตรข้าวหน้าหมูทอด

สูตรข้าวหน้าหมูทอด ราดไข่ ของญี่ปุ่น

สูตรข้าวหน้าหมูทอดเครื่องปรุงสำหรับหมูทอดเนื้อหมูสันนอก 1 ชิ้นเกลือป่น 1/ 4 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/ 2 ช้อนแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟองเกล็ดขนมปัง 1/ 2 ถ้วยวิธีทำหมูทอดล้างหมู ซับน้ำให้แห้ง เคล้าเกลือ พริกไทยให้ทั่ว หมักไว้สักครู่ จึงนำไปคลุกกับแป้งสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปับ นำไปทอดในน้ำมัน...
วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ปูม้า

วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ปูม้า

วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ปูม้าส่วนผสมปูม้า น้ำหนักประมาณ 500 กรัม 1 ตัวไข่ไก่ 1 ฟองต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 3 ต้นคึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้น 2 ต้นหอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยง 1 หัวพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ดผงกะหรี่ 2 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/ 4 ช้อนชาน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะน้ำพริกเผา...
น้ำพริกแกงเผ็ด

สูตรน้ำพริกแกงเผ็ด วิธีทำและส่วนผสม

สูตรน้ำพริกแกงเผ็ดส่วนผสมพริกแห้ง 15 กรัมหอมเล็กซอย 20 กรัมกระเทียมซอย 25 กรัมตะไคร้ซอย 15 กรัมผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชาข่าซอย 1 ช้อนชาลูกผักชีป่น 1/2 ช้อนชายี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาวิธีทำ น้ำพริกแกงเผ็ดโขลกส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดลักษณะที่ดี เนื้อเนียน ละเอียด สีแดงหอมเครื่องเทศ
สูตรกุ้งอบเกลือ

วิธีทำกุ้งอบเกลือให้อร่อย ทำยังไง มาดูวิธีทำกัน

สูตรกุ้งอบเกลือเครื่องปรุง กุ้งชีแฮ้ (หรือกุ้งตะกาด ไม่ควรใช้กุ้งกุลาเนื้อจะแข็ง ทำให้ไม่อร่อย) เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ขิงดอง 1/2 ถ้วยตวง แตงกวา สับประรด มะเขือเทศวิธีทำ 1.ล้างกุ้งให้สะอาด ผึ่งพอให้สะเด็ดน้ำ ใส่กุ้งลงในหม้อ โรยเกลือให้ทั่ว นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ไม่ต้องใส่น้ำ 2.พอกุ้งเริ่มสุกใช้วิธีเขย่า อบจนกระทั่งแห้งดี ตักขึ้นผึ่งพอเย็น จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา สับประรด มะเขือเทศ รับประทานกับน้ำจิ้มเครื่องปรุงน้ำจิ้ม กระเทียมโทน 5-6...
สูตรซุปแครอท-

สูตรซุปแครอท-ขนมปัง มีประโยชน์ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน

สูตรซุปแครอทเครื่องปรุงเนย 1/4 ถ้วยหอมใหญ่หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยแครอทปอกเปลือก หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยมะเขือเทศ หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยน้ำซุปไก่ 5 ถ้วยเกลือป่น 1 ช.ช.พริกไทยป่น 1/4 ช.ช.ครีมชนิดใส 4 ฃ.ต.กระเทียมทุบ 2 กลีบวิธีทำ1. ใช้กระทะใหญ่หนา ใส่เนย ตั้งไฟอ่อน...
สูตรขาหมูพะโล้

สูตรขาหมูพะโล้ วิธีทำให้อร่อย ไม่ยาก ทำยังไงมาลองดูกัน

สูตรขาหมูพะโล้ขาหมู 1 ขา (เลือกใช้ขาหน้า จะมีความนุ่มและมีเนื้อมากกว่าขาหลัง) กระเทียมบุบ 1 - 2 หัว รากผักชี 10 ราก พริกไทยเม็ด 10 - 15 เม็ด ข่า ยาว 3 นิ้วบุบพอแตก 1 แง่ง โป้ยกั๊กเผาไฟพอหอม 1 ดอก อบเชยยาว 2-3 นิ้วเผาไฟพอหอม...
สูตรข้าวห่อสาหร่าย

สูตรข้าวห่อสาหร่าย แบบญี่ปุ่น

สูตรข้าวห่อสาหร่ายส่วนผสมน้ำซูชิน้ำส้มสายชู 4 ถ้วยน้ำตาลทราย 4 ถ้วยเกลือป่น 1 + 1/ 2 ช้อนโต๊ะสาหร่ายคอมบุ 10 กรัมเครื่องปรุงข้าวซูชิข้าวเจ้า 6 ถ้วยข้าวเหนียว 2 ถ้วยน้ำซูชิ 1 /2 ถ้วยน้ำ 10 ถ้วยวิธีทำน้ำซูชิผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และ เกลือป่น...
สูตรไข่ตุ๋น

วิธีทำไข่ตุ๋นง่ายๆ ให้อร่อย ต้องลอง สูตรไข่ตุ๋นนมสด

สูตรไข่ตุ๋นนมสดเครื่องปรุงไข่ไก่ 3 ฟองต้นหอมซอยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาน้ำปลาพริกไทยป่นเล็กน้อยหอมแดงซอย 1 - 2 หัวน้ำสะอาด 1 1/2 ช้อนโต๊ะนมสด 3 - 4 ช้อนโต๊ะวิธีทำ ไข่ตุ๋นนมสดนำไข่มาตอกใส่ภาชนะทนความร้อน และตีไข่ให้ฟู จึงใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น หอมแดงซอย น้ำสะอาด และนมสด...
วิธีต้มน้ำซุป

วิธีต้มน้ำซุปให้ใส สำหรับทำแกงจืด หรือก๋วยเตี๋ยว

วิธีต้มน้ำซุปการทำแกงจืดเพื่อให้รสดี และเพิ่มคุณค่าของอาหารมากขึ้น จึงเป็นการสมควรอย่างยิ่งที่ จะต้องทำจากน้ำซุป ( น้ำ ต้มกระดูก ) ซึ่งทำจากกระดูกสดของเป็ด ไก่ หมู วัว และปลา ต้มกับเกลือและผักต่างๆ เช่น หัวผักกาด ต้นขึ้นฉ่าย ต้น หอม ผักชี หอมฝรั่ง กระหล่ำปลี หรือเศษผักที่เหลือจากประกอบอาหารหลักของการต้มซุป1....
สูตรทำแซนวิชไส้ต่างๆ

สูตรทำแซนวิชไส้ต่างๆ วิธีทำแซนวิชง่ายๆ ไว้ทำขายก็ได้

สูตรทำแซนวิชไส้ต่างๆ วิธีทำแซนวิชง่ายๆส่วนผสมหลัก ๆ ของแซนวิชก็มีคือ ขนมปัง เนื้อสัตว์ ผักสด-ผักดอง ขนมปังนี่เราจะเลือกใช้ขนมปังอะไรก็ได้ อย่าง Whole Grain, Whole Wheat , Croissant, Bagel, Pita Bread หรืออะไรก็ได้ที่มีหาซื้อได้ แต่อย่าใช้ขนมปังแบบขาว เพราะไม่ค่อยมีประโยชน์ พวกเนื้อสัตว์ที่ใช้ถ้าเป็นแซนวิชแบบเดิมเขาจะใช้เนื้อสัตว์เป็นชิ้นโต ๆ นำมาหมักเครื่องแล้วนำไปอบ...