ผ่านมาแถวคลองสี่ ซึ่งบริเวณนี้ก็มีร้านอาหารมากมายหลากหลายจริงๆ นะครับ น่าอิจฉาคนอยู่ละแวกนี้จริงๆ มีขายกันทั้งวันทั้งคืนเลยทีเดียว แต่ครั้งนี้ จะมาทานก๋วยเตี๋ยวเรือกันครับ ร้านนี้ก็เห็นว่า ขายแฟรนไชส์อยู่ด้วยเหมือนกัน คือ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา เศรษฐีเรือทอง ร้านนี้ถ้าเข้าซอยมาทางบิ๊กซีคลองสี่แล้วล่ะก็ ก็จะอยู่ทางซ้ายมือครับ ข้างปั๊มแก๊ซ LPG เห็นป้ายอย่างนี้ก็เลี้ยวเข้าจอดได้เลย

ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมู และเนื้อนะครับ เลือกสั่งกันได้ตามชอบใจ ชามละ 12 บาท

ภายในร้านก็มีคนเข้ามานั่งกินกันอยู่ตลอดเวลา คึกคักดีครับสาขานี้

แคบหมูกรอบๆ วางบนโต๊ะแล้วครับ

แอดมินไปตอนกำลังหิว ก็เลยรู้สึกว่า เขามาเสิร์ฟช้าหน่อย ถ้าหิวๆ ไปก็สั่งมาทีเดียวรวดเลยนะ จะได้ไม่ขาดตอน ก๋วยเตี๋ยวมาแล้ว เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด

เส้นใหญ่ชิ้นสดก็มา

เส้นเล็กชิ้นสดครับ แอดมินสั่งแต่ชิ้นสด แต่ว่าพวกตับ เนื้อเปื่อย อะไรพวกนี้ก็มีนะครับ ถ้าไปก็ลองสั่งกันดูได้

ปริมาณก็กระจุ๋มกระจิ๋มตามแบบก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไปครับ ใน 3 ชามนี้แอดมินว่า เส้นเล็กจะเข้ากับก๋วยเตี๋ยวเรือมากที่สุดเลยนะครับ

ไม่ว่าจะเป็นร้านไหนๆ และต้องสั่งกินที่ร้านเท่านั้นถึงจะอร่อย สำหรับร้านนี้ก็เด่นตรงพริกตำที่ใส่มาครับ สีดำๆ หอมๆ ดี และปรุงมาจัดจ้าน เข้มข้น

พอดี แต่ว่า บางคนก็อาจจะว่าเผ็ดไปก็ได้นะครับ ส่วนปริมาณน้อยไปหน่อย แต่ก็รับได้ ส่วนลูกชิ้นที่ใส่มา เป็นแป้งๆ หน่อย นะครับ รสชาติโดย

รวมอร่อยดีครับ ถ้าผ่านมาก็ลองแวะมาชิมกันได้ที่สาขาคลอง 4 จ้า

คราวนี้แอดมินจะพาไปทานอาหารเหนือกันครับ ที่ จ.เชียงใหม่ ในย่านแหล่งการค้ายอดฮิตของชาวเชียงใหม่คือ นิมมานเหมินท์น่ะเองครับ ที่จริงก็ไม่ได้ตั้งใจจะมาร้านต๋องเต็มโต๊ะซะทีเดียว เพียงแต่ว่าดูคร่าวๆ ไว้ ว่าจะจัดอาหารเหนือสักหนึ่งมื้อ แต่ยังไม่ได้เลือกว่าร้าน แต่พอดีเดินๆ เข้าซอย แล้วบังเอิญเจอเลยครับ ร้านต๋องเต็มโต๊ะ อยู่ใน ซ.นิมมานเหมินท์ 13 ครับ

เราเข้าไปเป็นลูกค้าเจ้าแรกเลย เปิดตอน 11 โมง ครัวจะเริ่มพร้อมเสิร์ฟอาหารตอน 11.30 นะครับ มาดูบรรยากาศร้านซะหน่อย

ร้านก็ร่มรื่นดีครับ เวลาใกล้จะเที่ยงแล้ว แต่ก็ไม่ได้ร้อนแต่ประการใด เข้ามานั่งพักเหนื่อยกันดีกว่า

หน้าเมนูบอกว่า ร้านเปิดบริการ 11 โมงเข้า ถึง 4 ทุ่ม เราก็เริ่มสั่งอาหารกัน
ร้านก็มีคนเข้ามาเรื่อยๆ หลายโต๊ะแล้วนะครับ แม้จะเพิ่งเป็นเวลาเปิดร้านไม่นาน

ดื่มน้ำเปล่า ใส่ขันเงินมาซะด้วย ได้บรรยากาศน่ารักๆ ดี น้ำดื่มตราชื่อร้านเลย

เราคอยอาหารกันพอสมควร เพราะไปโต๊ะแรก เข้าไปนั่งตั้งแต่ก่อน 11 โมงซะอีก และแล้วอาหารก็มา

ลาบคั่วหมู มีแคปหมูกรอบๆ โรย หยิบขึ้นมาจิ้มกินกะลาบกร้วมๆ อร่อยดีครับ ใครไม่เคยทานลาบคั่วแบบทางเหนือ จะต้องลอง เพราะลาบของทางเหนือ จะมีกลิ่นหอมจากผักสมุนไพร ที่ใส่ลงไป และน้ำพริกลาบของเขา ก็จะมีกลิ่นและรสชาติที่ต่างกับลาบอิสานที่เราคุ้นเคยกันครับ เห็นถ้วยเล็กๆ อย่างนี้ ปริมาณเยอะทีเดียว มื้อนี้เราไปกันสองคนเท่านั้น กินถ้วยนี้ กะข้าวเหนียว เกือบไม่หมด

จานต่อมา คือ ห่อนึ่งไก่ อันนี้ก็เป็นอาหารทางเหนืออีกอย่าง ที่นำไก่สับๆ ไปหมกอยู่ในใบตอง ใส่เครื่องกะข้าวคั่วเข้าไป เพื่อนบอกว่าเหมือนห่อหมก แต่จริงๆ รสชาติจะไม่เหมือนนะครับ เท่าที่เคยกินห่อนึ่งไก่มา ที่อื่นจะรสค่อนข้างจัดทีเดียว แต่สำหรับร้านต๋องนี่ก็ทานได้สบายๆ ครับ ข้าวคั่วที่ใส่มา ปั่นมาได้ละเอียดมากจนฟู เคี้ยวง่ายมาก ไก่ก็มาเป็นชิ้น ทำให้ทานได้สะดวกดีครับ (ต้นตำรับที่เคยทานจะใส่มาทั้งกระดูกเลยครับ น่าจะปรับให้ทานได้ง่ายขึ้น)

จานต่อมาคือ คั่วเห็นถอบ เห็ดถอบ หรือ ทางภาคกลางเรียกว่า เห็ดเผาะ ก็เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือ ที่นิยมกันมากนะครับ ออกช่วงฤดูฝน แบบอ่อน จะกรุบกรอบ มีไส้ในขาวๆ ถ้าแก่จะดำ รสชาติมันๆ สำหรับร้านนี้ ก็จะผสมผสาน เห็ดทั้งอ่อนและแก่มาให้นะครับ ผัดมากะหมูสับ แอดมินชอบจานนี้เป็นพิเศษ แต่ถ้าได้เห็ดอ่อนทั้งหมดจะยิ่งแซ่บกว่านี้ แต่เขาก็ทำมาสำหรับคนชอบทั้งสองแบบนะครับ

จานนี้ก็ไม่ได้เป็นอาหารเหนือซะทีเดียว คือ ไก่ทอดน้ำปลา แต่ไก่ที่นำมาทอดนี่ เป็นไก่บ้านนะครับ เนื้อจะน้อยแต่อร่อยกว่านะแอดมินว่า ทอดมาได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน เหมาะเป็นเมนูทานเล่นดีครับ ใครอยากลองทานอาหารเหนือ ก็ไปทานได้นะครับ ร้านต๋องเต็มโต๊ะ ที่นิมมานเหมินท์ ซ.13 จ.เชียงใหม่ ครับ

ร้านโจ๊กร้านนี้ เพื่อนพามาทานเป็นครั้งแรกครับ เขามาที่นี่ทีไร ก็จะมาอาศัยร้านนี้เป็นมื้อเช้าทุกครั้ง มาถึงก็เวลาเก้าโมงกว่าแล้ว แต่ยังขายอยู่ และขายดีซะด้วย คนเยอะเชียว ร้านอยู่ถนนพัทยานาเกลือ ฝั่่งตรงข้ามซอยปราสาทสัจธรรม มุ่งหน้าไปทางนาเกลือ ร้านอยู่ขวามือใต้ต้นหูกวาง ติดกับร้านไก่ย่างฉัตรชัย เลยปากซอยปราสาทสัจธรรมมาประมาณ 200 เมตร ร้านมีที่จอดรถ หรือจะจอดบริเวณหน้าร้านก็ได้ ร้านนี้ไม่ได้ขายแต่โจ๊กอย่างเดียวนะ มีไข่กระทะด้วย มาดูภาพกันดีกว่า

โจ๊กหมูใส่ไข่ ใส่ขิง โรยพริกไทย ต้นหอม มานิดหน่อย ที่แปลกคือ โรยกระเทียมเจียวมาด้วย ทำให้หอมมากขึ้น เข้ากันดีนะ

หมูอร่อย เนื้อโจ๊กก็กำลังดี ถ้าอยากได้หมี่กรอบเพิ่ม ก็มีให้สั่งอีกตะหากนะ

ปาท่องโก๋ สั่งมาเพิ่มให้มาเยอะพอสมควร กินกิน 4 คนไม่หมด เป็นปาท่องโก่ตัวเล็กๆ กรอบๆ เอามาฉีกใส่กินกับโจ๊กและชานม

ชานม ใส่แก้วมาขนาดแบบที่เราคุ้นเคยกับแก้วใส่โอวัลติน แล้วมีนมอยู่ด้านล่าง ไม่ได้ชิมอันนี้ แต่เพื่อนกินอันนี้แล้วทำท่าฟินอยู่

สุดท้ายคือ ไข่กะทะ มีกลิ่นหอมเนย โรยต้นหอมพริกไทยมา ตักกินเล่นไปพร้อมกับหมูยอ กุนเชียง กินกันเท่านี้ อิ่มทนอิ่มนาน ไปถึงบ่ายเลยจ้า

ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ย้อนยุค ก็เป็นร้านที่ขายก๋วยเตี่ยวเป็นหลัก แต่มีเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกเยอะ สาขาที่ไปครั้งนี้คือ สาขาฟิวเจอร์พาร์ครังสิต อยู่ชั้นใต้ดินฝั่งโรบินสัน ตกแต่งสไตล์รถไฟ ได้บรรยากาศดีครับ เหมือนนั่งในโบกี้รถไฟ ของตกแต่งต่างๆ ก็ดูย้อนยุคไปหมดเข้ากับคอนเซ็ปร้าน แม้แต่เครื่องดื่มก็มี ไบเล่ ด้วย หากินยากนะสมัยนี้ ลืมถ่ายรูปมาครับ ร้านนี้ก็ขายดีอยู่เหมือนกัน แต่รอก๋วยเตี๋ยวไม่นานนักก็ได้มา

เส้นหมี่ต้มยำ ใส่ไข่ นอกจากไข่ต้มที่ต้มมาได้สุกแบบพอดีๆ แล้ว ก็มีไข่เจียวโรยหน้ามาอีกตะหาก นอกนั้นก็มีฮื่อก๊วย หมูสับ หมูแดง น้ำซุปออกเค็มๆ ไปหน่อยนะ ส่วนไข่ต้มทานกับก๋วยเตี๋ยวแบบนี้เข้ากันดี สมกับชื่อร้านเขาแหละ ต้มไข่ได้อร่อย

ต่อมาเป็นบะหมี่ต้มยำ เส้นบะหมี่ร้านนี้ก็ทั่วไปครับ

สั่งแห้งกันบ้าง เป็นเส้นมาม่าหรือเส้นไวไว ก็จำไม่ได้ แบบแห้งนี่ก็อร่อยดีนะครับ ปรุงรสมาเรียบร้อย

มาพร้อมน้ำซุปด้วย น้ำซุปก็เช่นเดียวกัน เห็นว่าเค็มไปนิดนึง

ราดหน้าเส้นกรอบกุ้ง อร่อยดีนะ เส้นกรอบนุ่ม ผักมีคะน้า แครอท ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อน เห็ด แล้วก็กุ้งแบบที่ไม่ใช่กุ้งแช่แข็งเด้งๆ ได้รสสัมผัสแบบกุ้งดี จานนี้อร่อยแบบที่ไม่ได้คาดหวังครับ