ข้าวซอสเนื้อ
เครื่องปรุง
ข้าวสวย 1 ถ้วย
หอมใหญ่หั่น (ผัดกับข้าว) 1 หัว
เนยสด (สําหรับผัดข้าว) 1 ช้อนโต๊ะ
เนย(สําหรับเจียวหอมกับผัดเนื้อ) 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่น (ผัดกับเนื้อ) 1 หัว
ซอส 2 ช้อนชา
มะเขือเทศสุกหั่น 1/2 ถ้วย
พริกไทยป่น ช้อนโต๊ะ 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ถ้วย
เนื้อหั่น 2 ถ้วย
ลูกเกด, เกลือป่น, พริกดอง พอควร
วิธีทําซอสเนื้อ
เจียวหอมกับเนย พอหอมก็ใส่เนื้อลงผัดเร็ว ๆ แล้วใส่มะเขือเทศ ใส่น้ำซุป ต้มให้เนื้อเปื่อย ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และซอส
วิธีปรุงข้าวผัด เจียวหอมกับเนยให้เหลืองสวย แล้วใส่ข้าวสวยผัดเร็ว ๆ ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น ใส่ลูกเกดตามชอบ และพริกดอง ตกลงในพิมพ์อัดแน่น ๆ แล้วเทลงในจานเป็นรูปพิมพ์
รับประทานกับซอสเนื้อ ใส่ลงข้าง ๆ ข้าวผัดรูปพิมพ์นั้น