น้ำข้าวโอ๊ตชนิดที่ 1
ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเดือด 1 1/2 ถ้วย
วิธีทํา ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำ และเกลือลงในหม้อตุ๋น 2 ชั้น ซึ่งมีน้ำเดือดตุ๋นอยู่แล้ว ตั้งไฟนาน 5-6 ช.ม. ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำอีกพอสมควรแล้วกรองและผสมกับน้ำร้อน ตั้งไฟให้อุ่นให้ร้อนก่อนรับประทาน จะเติมน้ำตาลหรือเหล้าไวน์บ้างเพื่อปรุงอีกเล็กน้อยก็ได้
น้ำข้าวโอ๊ตชนิดที่ 2
ข้าวโอ๊ต 1/4
น้ำเดือด 1 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ครีมหรือนม 1/2 ถ้วย (ถ้าต้องการ)
วิธีทํา ผสมข้าวโอ๊ต น้ำและเกลือ ลงในหม้อตุ๋นอย่างชนิดที่ 1 ตั้งไฟนาน 5 นาที แล้วเติมน้ำร้อน เคี่ยวบนไฟต่อไปอีก 1 ช.ม. พอสุกยกลงกรองเอาแต่น้ำให้คนไข้ แล้วจะเติมน้ำนมหรือครีมไปอีกทีหนึ่ง