ปูเผา

ปูเผา

ปูม้า ปูทะเล 1-2 ตัว

มะม่วง 1 ผล

หัวหอม 6-7 หัว

พริกขี้หนู 10 เม็ด

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างปูให้สะอาด ห่อด้วยกระดาษตะกั่ว นำไปเผาให้สุก

2. ซอยมะม่วง หัวหอม และพริกขี้หนู พักไว้ในถ้วย

3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน ตักใส่ถ้วยมะม่วง

4. จัดปูเผาใส่จานที่ตกแต่งด้วยผักสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องชูรสในข้อ 3