ปลากะพงเผา

ปลากะพงน้ำหนัก 7 ขีด

เกลือ 1 ถ้วยตวง

กระดาษฟอยล์

น้ำจิ้ม
นำพริกสีเขียว กระเทียม เกลือ มะนาว ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน

นำปลามาวางบนกระดาษฟอยล์ ทาเกลือให้ทั่วตัว แล้วนำไปเผาไฟปานกลาง นาน 20 นาที