น้ำมะเฟือง สรรพคุณมากมาย อุดมด้วยวิตามิน

มะเฟืองหั่น	40   กรัม  (1 ผลเล็ก)
น้ำเชื่อม	30   กรัม  (2 ช้อนคาว)
เกลือเสริมไอโอดีน	1     กรัม  (1/5 ช้อนชา)
น้ำต้มสุก	200 กรัม  (1/4 ช้อนคาว)

วิธีทำ :ล้างมะเฟืองที่แก่จัดให้สะอาด หั่น แกะเมล็ดออกแล้วนำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุกปั่นละเอียดแล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมดูรสตามใจชอบ ถ้าต้องการเก็บไว้ดื่ม ให้ตั้งไฟให้เดือด 3-5 นาที กรอกใส่ขวด นึ่ง 20-30 นาที เย็นแล้วเข้าตู้เย็น จะได้นำมะเฟืองสีเหลืองอ่อน ๆ ดื่มแล้วชื่นใจ

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ

คุณค่าทางอาหาร

น้ำมะเฟือง มีกลิ่นหอม ประกอบด้วยคุณค่าของวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมเล็กน้อย

คุณค่าทางยา

เป็นยาขับเสมหะ ป้องกันโรคโลหิตจาง ขับปัสสาวะ รวมทั้งป้องกันเลือดออกตามไรฟัน