ขนมผิง
ขนมผิงผิงผ่าวร้อน เพียงไฟฟอนฟอกทรวงใน
ร้อนนักรักแรมไกล เมื่อไรเห็นจะเย็นทรวง
เครื่องปรุง
แป้งสิงคโปร์ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย หัวกะทิ 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ขนาดเล็ก 1 ฟอง น้ำมันหมูสําหรับทาถาด
วิธีทำ
เอาน้ำมันหมูทาถาดให้ทั่ว เคี่ยวกะทิกับน้ำตาลจนข้น ยกลง ร่อนแป้งใส่คนให้เข้ากัน (คนแรง ๆ และเร็ว) ต่อยไข่ใส่ลงไปและนวดต่อไปจนขึ้น ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน วางเรียงในถาด เข้าเตาอบผิงไฟจนสุก