โจ๊กข้าวโพด

0
21

เครื่องปรุง

ข้าวโพดหวานสด 1 ฝักโต ๆ
อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น ๆ 1/4 ถ้วย
เห็ดฟางสับ 5 ดอก
เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
ซีอิ้วขาว 1 โต๊ะ
น้ำซุป 1+1/2 ถ้วย

ล้างข้าวโพดทั้งฝัก ใช้มีดคม ๆ ฝานบาง ๆ เอาแต่เมล็ด นำไปปั่นเติมน้ำซุป 1/2 ถ้วย ปั่นพอให้ข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กลง เทใส่หม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำซุปที่เหลือ คนให้เข้ากัน เคี่ยวพอข้น เติมเห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง ต้มพอเห็ดสุกนิ่มดีแล้ว ยกลง นำส่วนผสมไปใส่เครื่องปั่น พร้อมใส่เนื้ออกไก่ลงไปด้วย ปั่นให้ละเอียด แล้วเทลงหม้อใบเล็ก นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ อีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว คนพอทั่ว ยกลง

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.