สูตรทอดมันปู

0
14

ทอดมันปู

เครื่องปรุง

เนื้อปู 300 กรัม

เนื้อหมูปนมัน 300 กรัม

ไข่เป็ด 1 ฟอง

ถั่วพูซอย 1 /4 ถ้วย

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

เกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

บดเนื้อหมูกับเนื้อปูปนกันให้ละเอียด ใส่พริกไทย เกลือ กระเทียม น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ไข่ แป้งสาลี นวดให้เหนียว จึงใส่ถั่วพู นวดให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หรือซอสพริก ** ทอดมันปูสามารถทำได้อีกแบบหนึ่ง สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด โดยเติมเครื่องแกงทอดมันลงไปแทนเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ใช้น้ำปลาแทนเกลือ และเติมใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปด้วย

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.