สูตรก๋วยจั๊บไก่

0
24

เส้นก๋วยจั๊บ 50 กรัม

อกไก่บดละเอียด 100 กรัม

ผักกาดขาว(ใช้แต่ใบไม่เอาก้าน)

หั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วย

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

น้ำซุปไก่ 1+ 1/2 ถ้วย

น้ำสะอาด 2 ถ้วย

รวนเนื้ออกไก่สับกับน้ำซุป 1/2 ถ้วย พอสุก (อย่าให้สุกมากเกินไปเนื้อจะแข็ง)

ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงต้มจนสุกนิ่ม ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น

ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผักกาดขาว แครอท ต้มจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว คนให้ทั่ว ใส่เนื้อไก่ที่รวนไว้ ตามด้วยเส้นกวยจั๊บ พอเดือด ยกลง

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.