สูตรก๋วยจั๊บไก่

เส้นก๋วยจั๊บ 50 กรัม

อกไก่บดละเอียด 100 กรัม

ผักกาดขาว(ใช้แต่ใบไม่เอาก้าน)

หั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วย

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

น้ำซุปไก่ 1+ 1/2 ถ้วย

น้ำสะอาด 2 ถ้วย

รวนเนื้ออกไก่สับกับน้ำซุป 1/2 ถ้วย พอสุก (อย่าให้สุกมากเกินไปเนื้อจะแข็ง)

ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงต้มจนสุกนิ่ม ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น

ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผักกาดขาว แครอท ต้มจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว คนให้ทั่ว ใส่เนื้อไก่ที่รวนไว้ ตามด้วยเส้นกวยจั๊บ พอเดือด ยกลง

Related Post

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.