ซุปหูฉลามเจน้ำแดง

0
256

ซุปหูฉลามน้ำแดง
ส่วนผสม

หูฉลามเจชนิดแห้งที่ลวกแล้ว 300 กรัม
เห็ดหอม  60  กรัม
น้ำร้อน  1  กิโลกรัม
ถั่วงอกหัวโต 3 ขีด
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ขีด
ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย 1 ขีด
ผักกาดแห้งตัดเป็นชิ้นๆ 1 ขีด
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทํา
1. เห็ดหอมแช่น้ำพอนิ่มตัดรากออก แล้วนั่นเป็นเส้นฝอย วางพักไว้
2. หูฉลามเจชนิดแห้งนํามาแช่ในน้ำร้อนให้นิ่มก่อน
3. นําหูฉลามเจที่แช่น้ำร้อนจนนิ่มดีแล้ว มาใส่ในถ้วยซุปแล้ว ใส่น้ำร้อน ถั่วงอกหัวโต แครอท ขึ้นฉ่าย ผักกาดแห้ง แล้วปรุงรส – ซอสปรุงรส เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่่ในถ้วยซุป
4. นําถ้วยหูฉลามที่ได้ไปนึ่งในลังถึงใช้ไฟแรง นึ่งประมาณ 5 นาที รับประทานร้อนๆ จะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรนี้รับประทานได้ 6-8 คน

คุณค่าทางโภชนาการต่ออาหาร 1 จาน

พลังงาน 333 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 29.4 กรัม
ไขมัน 6.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 21.0 กรัม

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.