คำว่า ขนม ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า お菓子 (okashi) ขนมญี่ปุ่นมีชื่อเสียงทางด้านรสชาติ ที่มีความพิเศษเฉพาะตัว และมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม
ขนมที่ขายกันอยู่ในประเทศญี่ปุ่น จะมี 2 ลักษณะคือ 和菓子 (Wagashi) ขนมแบบญี่ปุ่น และขนมแบบตะวันตก 洋菓子 (youkashi)
ตัวอย่างขนมแบบญี่ปุ่น ได้แก่
せんべい เป็นถั่วแดงเม็ดใหญ่เชื่อม だんご เป็นลูกกลมทำด้วยแป้งโมจิ มีลักษณะเหนียว ข้างในมีใส่ต่างๆ บางทีก็ไม่มีใส่ ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน ปกติจะเสียบไม้เหมือนลูกชิ้น ประมาณ 3 ลูก หรืออาจมากกว่า おめでたいお菓子 เป็นขนมที่ทำจากน้ำตาล ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่สีให้สวยงาม おめでたいお菓子 เป็นขนมกรอบ มีขายทั้งที่ปิ้งร้อนๆ และใส่ห่อขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต คนญี่ปุ่นมักชอบทานขนมกับน้ำชา เราจึงมักจะเห็นป้ายหน้าร้านเชิญชวนให้รับประทานขนมกับน้ำชา ซึ่งมีราคาไม่แพง เช่น
ขนมแบบตะวันตก หรือ 洋菓子 ได้แก่
ゼリー (serii) คือ เจลลี่
レモンパイ (remonpai) คือ พายมะนาว
抹茶 クッキー (matcha kukkii) คือคุ๊กกี้ชาเขียว
豆乳 とうにゅう プリン (tounyou purin) คือ คัสตาร์ดที่ทำจากน้ำเต้าหู้
抹茶プリン (matcha purin) คือคัสตาร์ดที่ทำจากชาเขียว
バナナナッツパウンドケーキ (banana nattsu paundkeiki) คือเค็กกล้วยผสมถั่วทำเป็นปอนด์
グレ－プフル－ツ と ピスタチオのタルト (gureipu furuutsu to pisutachio no taruto) เป็นพวกทาร์ดผลไม้
ワッフル (waffuru) เป็นขนมวาฟเฟิล