สูตรเนื้อย่างญี่ปุ่น ยากินิคุ

สูตรเนื้อย่างญี่ปุ่น ยากินิคุ

ส่วนผสม เนื้อย่างยากินิคุ

เนื้อสันใน 300 กรัม

เหล้าหวานมิริน 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสคิโคมัน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ เนื้อย่างยากินิคุ

แล่เนื้อเป็นชิ้นบางๆ 3 ชิ้น หมักกับมิริน ซอสคิโคมัน และน้ำตาลทราย 20 นาที จากนั้นอุ่นภาชนะทำูเกรียมขนาดเล็กในเตาไมโครเวฟใช้ High (ุ600-700 วัตต์) 7 นาที เอาเนื้อที่หมักได้ที่ลงนาบสักครู่ แล้วใส่จานเสิร์ฟได้ทันที ระหว่างนี้อาจพรมด้วยน้ำหมักที่เหลือ เพื่อให้หอมยิ่งขึ้น ถ้าต้องการให้สุกมาก เอาเข้าเตาไมโครเวฟ และใช้ High อีก 1 นาที รับประทานกับขิงดอง และผักซอย เช่น กะหล่ำปลี แครอท ไชเท้าซอย เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม คือ ซอสคิโคมัน