สูตรแจ่วมะเขือเทศ

สูตรแจ่วมะเขือเทศ

เครื่องปรุง
มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
หอมแดง 5 หัว
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.เผามะเขือเทศพอสุก
2.หอมแดงเผาจนสุก
3.โขลกหอมแดงกับมะเขือเทศเข้าด้วยกันใส่พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำมะขามเปียก รับประทานกับปลานึ่งหลวงพระบาง