สูตรไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ไมโครเวฟ
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
ซอสคิโคมัน 1 ช้อนชา
เหล้าหวานมิริน 1 1/2 ช้อนชา
กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือก 2 ตัว
เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 2 ชิ้น
แปะก๊วยต้มสุก 4 เม็ด
เห็ดหอมแช่น้ำต้มสุก 2 ดอกเล็ก
วิธีทำ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นไมโครเวฟ
ใส่ไข่และน้ำซุป ลงในโคมผสมขนาดกลาง ตีไข่พอแตก จึงเทกรองผ้าขาวบางครั้งหนึ่ง ปรุงรสด้วยซอสคิโคมัน เหล้าหวานมิริน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในโถใบเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลาง 4 นิ้วให้ได้ 2 โถ ใส่กุ้ง เนื้อไก่ เม็ดแปะก๊วย และเห็ดหอมลงไปในแต่ละโถ ปิดฝา เข้าตุ๋นให้สุกในเตาไมโครเวฟ ใช้ Medium (360 วัตต์) 5 นาที และ Defrost (200 วัตต์) 10 นาที พักไว้ 5 นาที เพื่อให้ไข่ตุ๋นสุกพอดีจึงเสิร์ฟ