สะโพกไก่อบซอส เสน่ห์ขาอ่อน
เครื่องปรุง
สะโพกไก่ติดน่อง 2 ชิ้น
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่สับ 1 หัว ถั่วแขก
แครอท,บร็อคโคลี่ (สำหรับแต่งไก่)
วิธีทำ
1.นำสะโพกไก่มาล้างน้ำให้สะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นไก่ พักไว้
2.เนยใส่กระทะตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่สับพอสุก ใส่ซอสต่าง ๆ ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยตักขึ้น นำมาหมักกับไก่ที่เตรียมไว้ ประมาณ 30 นาที
3.นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบ พอสุกสับเป็นชิ้นรับประทานกับผักลวก เช่น แครอท บร็อคโลลี่ หรือจะเป็น ถั่วแขก ดอกกะหล่ำ ก็ได้
cr: ขอบคุณภาพจากร้าน Cutecorner Cuisine