หน้าแรก อาหาร สูตรอาหาร

สูตรอาหาร

สูตรทำอาหารไทยแบบง่ายๆ และสูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารมังสวิรัติ สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารต่างๆ สูตรอาหารจานเดียว สูตรอาหารเจ สูตรอาหารจีน สูตรอาหารไมโครเวฟ รวบรวมมาให้คุณทำอาหารด้วยตัวคุณเองแบบง่ายๆ อร่อยๆ และสะดวก รวดเร็ว

สูตรขนมจีบ

สูตรขนมจีบ

สูตรขนมจีบส่วนผสมแป้งห่อขนมจีบแป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อนแล้ว 2 ถ้วยเกลือป่น 1 ช้อนชาโซดาไบคาร์บอเนต 1/ 2 ช้อนชาน้ำ 1/ 2 - 3/ 4 ถ้วยละลายโซดาไบคาร์บอเนตกับน้ำ นำมานวดกับแป้งที่ผสมกับเกลือจนเนียน พักแป้งไว้ 20 นาที แล้วคลึงแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 2 x 2...
ข้าวหมูแดง

สูตรข้าวหมูแดง รสเด็ด

สูตรข้าวหมูแดง รสเด็ด สูตร 1ส่วนผสมเนื้อหมูสันใน หรือสันนอก 1 กิโลกรัมเหล้าจีน 1+ 1/ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 /2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วดำอย่างข้น 1+ 1/ 2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยซินเจียงหรือซอสมะเขือเทศชนิดเข้มข้น(...
สูตรซีซาร์สลัด

สูตรซีซาร์สลัด วิธีทำน้ำสลัด และส่วนผสม

สูตรซีซาร์สลัดน้ำสลัดซีซาร์Caesar Salad Dressing (ชนิดเต็มสูตร)เครื่องปรุงแอนโชวี่กระป๋อง 2 กระป๋องมัสตาร์ด 1 ช้อนชา (พูน)กระเทียมหัวใหญ่ 10 กลีบพริกไทยดำ 1 ช้อนชาวูร์ซเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะRed Wine Vinegar 4 ช้อนโต๊ะTaragon Vinegar 4 ช้อนโต๊ะRasberries Vinegar...
วิธีทำหมูแดงใส่บะหมี่

วิธีทำหมูแดงแบบง่ายๆ สำหรับใส่บะหมี่

วิธีทำหมูแดงแบบง่ายๆ สำหรับใส่บะหมี่ หรือนำไปทำเป็นกับข้าว ข้าวหมูแดง ตามชอบเครื่องปรุงหมูแดง (สูตร 1)เนื้อหมูสันใน หรือสันนอก 1 กิโลกรัม เหล้าจีน 1+ 1/ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 /2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำอย่างข้น 1+ 1/ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว...
สูตรหมูสะเต๊ะ

สูตรหมูสะเต๊ะ อร่อยที่สุด

สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรที่ 1 เครื่องหมัก :หมู 1 กิโลกรัมยี่หร่าคั่ว 1/ 2 ช้อนโต๊ะลูกผักชีคั่ว 2 ช้อนโต๊ะตะไคร้ซอย 1 ต้นข่าซอย 1 ช้อนชาขมิ้นหั่นละเอียด 1 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/ 2 ช้อนชานมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะหัวกะทิ...
สูตรผักโขมอบชีส

สูตรผักโขมอบชีส อร่อยๆ วิธีทำง่ายๆ

สูตรผักโขมอบชีสผักโขมอบชีส" เป็นอาหารอิตาเลียนจานเด็ดอีกจานหนึ่ง ที่เราสามารถทำรับประทานกันที่บ้านได้ง่าย เพราะวิธีทำไม่ยุ่งยาก แถมไม่ต้องใช้เครื่องปรุงมากมายอีกด้วย ใช้เวลาในการปรุงเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้ "ผักโขมอบชีส" ร้อน ๆ หอมกรุ่นกลิ่นเนย ไว้รับประทานแล้ววิธีทำไม่ยากเลยคะ คุณจะเลือกใช้ "ปวยเล้ง" หรือ "ผักโขมจีน" ก็ได้ เริ่มลงมือทำ โดยนำกระเทียมกลีบโต ๆ ที่ปอกเปลือกแล้ว นำมาบุบ แล้วนำไปเจียวกับเนยจืด พอให้มีกลิ่นหอม...
สูตรราดหน้าหมูหมัก

สูตรราดหน้าหมูหมัก ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สูตรราดหน้าหมูหมักส่วนผสม ราดหน้าหมูหมักน้ำมันพืช  3 ช้อนโต๊ะก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัมซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชาคะน้าต้นใหญ่ปอกโคนแข็งออกหั่นชิ้น ใบหั่นท่อน 4 ต้นเต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนชาน้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 1 1/2 ถ้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาแป้งมันฮ่องกงหรือแป้งมัน 1 1/2...
สูตรขาหมูพะโล้

สูตรขาหมูพะโล้ วิธีทำให้อร่อย ไม่ยาก ทำยังไงมาลองดูกัน

สูตรขาหมูพะโล้ขาหมู 1 ขา (เลือกใช้ขาหน้า จะมีความนุ่มและมีเนื้อมากกว่าขาหลัง) กระเทียมบุบ 1 - 2 หัว รากผักชี 10 ราก พริกไทยเม็ด 10 - 15 เม็ด ข่า ยาว 3 นิ้วบุบพอแตก 1 แง่ง โป้ยกั๊กเผาไฟพอหอม 1 ดอก อบเชยยาว 2-3 นิ้วเผาไฟพอหอม...
สูตรซาลาเปา

สูตรซาลาเปา ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ไส้ครีม

สูตรซาลาเปาสูตรทำซาลาเปา การทำแป้งแป้งสาลีชนิดเบา (ตราบัวแดง) 550 กรัม ยีสต์ 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 130 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 /2 ช้อนชา เนยขาว 50 กรัม น้ำ 240 กรัม SP 2 ช้อนชาร่อนแป้งและผงฟู รวมกัน เติมยีสต์ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้...
สูตรซุปหอยลาย

สูตรซุปหอยลาย ซุปข้นรสชาตินุ่มนวลแสนอร่อย

สูตรซุปหอยลายหอยลายสด 1.5 กิโลกรัม น้ำ 1 ถ้วย น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เบคอนสับหยาบ ๆ 125 กรัม หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 500 กรัม น้ำสต๊อกปลา 1 + 1/ 4 ถ้วย นม 2 ถ้วย ครีม 1 / 2...
วิธีทำหมูปิ้ง ให้นุ่ม อร่อย

วิธีทำหมูปิ้ง ให้นุ่ม อร่อย ต้องสูตรหมูปิ้งนมสด

วิธีทำหมูปิ้ง ให้นุ่ม อร่อยสูตรหมูปิ้งนมสดเครื่องปรุงสำหรับหมักหมู 1 กิโลกรัมพริกไทยป่น 1 ช้อนชาตำรวมกับกระเทียมกลีบเล็ก ไม่ต้องปอกเปลือก 1 หัวโต ๆซีอิ้วดำ 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะเกลือป่น 1 ช้อนชานมข้นจืด 3 - 4 ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่มากเกินไป เพราะหมูจะลื่นทำให้เสียบไม้ลำบาก)น้ำตาลปีบ...
ปอเปี๊ยะทอด

สูตรปอเปี๊ยะทอด อาหารว่างยอดฮิตที่ใครๆ ก็ติดใจ

สูตรปอเปี๊ยะทอดส่วนผสม ปอเปี๊ยะทอดวุ้นเส้น 25 กรัม เต้าหูหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2  ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง กะหล่ําปลีหั่นฝอย  100 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ถั่วงอก (เด็ดหางออก) 50 กรัม พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งปอเปี้ยะแผ่นเล็ก (ห่อไว้อย่าให้ถูกลม) 300 กรัม น้ํามันพืช...
วิธีทำลูกชิ้นปลา

วิธีทำลูกชิ้นปลา สูตรลูกชิ้นปลาเด้ง

วิธีทำลูกชิ้นปลา สูตรลูกชิ้นปลาเด้งส่วนผสมปลาสด ๆแล่เอาแต่เนื้อ 1 กิโลกรัม เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งเกล็ด 2 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วยวิธีทำ1. นำเนื้อปลาที่แล่ไว้มาสับให้ละเอียด แล้วบดให้เหนียว จากนั้นละลายเกลือกับน้ำเข้าด้วยกัน2. เอาเนื้อปลาที่บดแล้วมาตี หรือ นวด หรือ ฟาดแรง ๆ กับภาชนะ โดยขณะที่ตีให้เจือด้วยน้ำเกลือที่ละลายไว้ทีละน้อย ในระหว่างที่นวดต้องใส่น้ำแข็งป่นลงไปนวดด้วย(ค่อย ๆใส่ทีละน้อย)...
สูตรเป็ดพะโล้

สูตรเป็ดพะโล้ เครื่องเคราเยอะ รสชาติชวนติดใจ

สูตรเป็ดพะโล้ส่วนผสมเป็ดปั๊วไฉ่ (น้ำหนักตัวละ 2 กิโลกรัม) 5 - 6 ตัวพริกชี้ฟ้าเหลือง 10 เม็ดรากผักชี 10 รากกระเทียมกลีบเล็ก 100 กรัมอบเชยคั่ว (ท่อนยาว 3 นิ้ว) 5 ชิ้นซวงเจียคั่ว (พริกหอม) 1/ 4 ถ้วยโป๊ยกั๊กคั่ว 8...
สูตรกิมจิ

สูตรกิมจิ

สูตรกิมจิส่วนผสมกะหล่ำปลี 1500 กรัมหัวไชเท้า 2 หัว 600-700 กรัมกระเทียมตำ 40 กรัม ขิงหั่นฝอย 20 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงตำ 150 กรัม ต้นหอม 50-60 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือสำหรับ หมักผัก 70...