ต้นมะกอกดำ หรือ มะกอกเขียว นั้นเป็นพืชพื้นเมืองในแถบเมดิเตอร์เรเนีน เอเชีย และอัฟริกา อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ไฟเบอร์ ทองแดง วิตามินเค วิตะมินอี และ โซเดียม
เมื่อคุณบริโภคน้ำมันมะกอก จะเกิดผลกระทบต่อร่างกายของคุณในหลายด้านที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น มะกอกเป็นพืชที่เต็มไปด้วยสารอาหารและสารต่างๆ ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือผลกระทบบางส่วนที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณบริโภคน้ำมันมะกอก:
- การควบคุมน้ำหนักและส่วนผสมที่ดีของไขมัน: มะกอกมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และสารต่างๆ ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเลว (LDL) ซึ่งเป็นไขมันที่เสี่ยงต่อการสะสมในหลอดเลือดและส่งผลกระทบต่อหัวใจ การบริโภคมะกอกอาจช่วยลดความเสี่ยงเหล่านี้ และมีสารในมะกอกที่ส่งผลให้ร่างกายผลิตโปรตีน Adiponectin ที่ช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย.
- ประโยชน์สำหรับหัวใจ: มะกอกมีกรดไขมันออเลิก (Omega-3) ที่มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจ โอเมก้า-3 ช่วยลดการอักเสบและป้องกันไขมันไม่ดี (LDL) จากการเกิดการออกซิเดชัน นอกจากนี้ มะกอกยังอาจช่วยลดความดันเลือดที่ส่งผลกระทบต่อหัวใจและระบบหลอดเลือดสมอง การศึกษาหลายแห่งพบว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอกมีความเสี่ยงต่ำกว่าในการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง.
- ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง: มะกอกมีสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการเสื่อมสภาพเนื่องจากอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการอักเสบและโรคต่างๆ.
การบริโภคน้ำมันมะกอกอย่างสม่ำเสมอและควบคู่กับการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารคุณภาพสูงอื่นๆ จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้กับร่างกายของคุณอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น แต่ต้องจำไว้ว่านี่เป็นแค่ส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพ ควรร่วมกับการออกกำลังกายและการบริโภคอาหารที่สมดุลย์เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีในระยะยาว