- หมูติดมัน 3 ขีด
- พริกขี้หนู
- ขิงซอย 1 ถ้วย
- รากผักชี 2 ต้น
- ถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา, น้ำตาล
หมูติดมันให้นำมาย่างไฟให้สุกหรือรวนให้สุกก็ได้ จากนั้นวางพักไว้ โขลกพริกขี้หนู ขิงซอย รากผักชี ถั่วเข้าด้วยกัน โขลกจนส่วนผสมละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ให้ออกรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ราดบนหมูที่เตรียมไว้ให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ