ส่วนผสม หมูผัดขิงอบหม้อดิน
หมูสันนอกหั่นชิ้นบางๆ 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วยตวง
ขิงซอย ¼ ถ้วยตวง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด
น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ หมูผัดขิงอบหม้อดิน
หมักเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวานและน้ำตาทรายในโถดินเผาขนาดกลาง ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา
นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ High (600-700 วัตต์) 4 นาที (ตำรับนี้รับประทานได้ 4 คน)