โรคไขมันอุดตันเส้นโลหิต หรือหัวใจนั้น เนื่องจากคนไข้รับประทานอาหารที่ประกอบด้วยไขมันต่างๆ เช่น ไข่แดง นม เนย และน้ำมันสัตว์ต่างๆ เช่นน้ำมันหมู หรือไขมันของไก่ และน้ำมันพืชต่างๆ เช่นน้ำมันมะพร้าว กระทิ เหล่านี้เป็นต้น เมื่อไขมันเหล่านี้คนไข้รับประทานเข้าไปสะสมในโลหิตมากกว่าปริมาณปกติ ไขมันเหล่านี้ก็จะไปอุด
เส้นโลหิตให้เกิดตีบตันขึ้นหรือไปอุดเส้นโลหิตที่หัวใจตีบตันเป็นต้น
ในปัจจุบันนายแพทย์ชาวอังกฤษได้ค้นพบว่า “หัวหอมสดๆ และกระเทียมสดๆ” นั้นมีกรดไลโนลิคแอซิด สามารถใช้ลดไขมันในโลหิตได้เป็นอย่างดี โดยรับประทานเป็นประจำควบกับอาหารประจำวัน
อนึ่ง สำหรับสมุนไพรของไทยเราซึ่งขึ้นในจังหวัดภาคเหนือ คือ “ดอกคำฝอย (Carthamus Tinctorius Linn)” ตามตำรับยาไทยโบราณของเราใช้เป็นส่วนผสมยาบำรุงโลหิต หรือแก้โลหิตเป็นพิษ แต่นักวิทยาศาสตร์ได้พิเคราะห์
พบว่า ดอกคำฝอยนี้มี “กรดไลโนลิคแอซิด” อยู่มากมายและสามารถใช้ลดไขมันในโลหิตได้เป็นอย่างดีฉะนั้นหากผู้ใด
ไม่ชอบ รสหรือกลิ่นของ กระเทียมหรือหัวหอม ก็ควรใช้ดอกคำฝอยชงน้ำรับประทานก็ได้ผลในการลดไขมันในโลหิต และป้องกัน โรคไขมันอุดตันในเส้นโลหิตและหัวใจ เช่นเดียวกัน
วิธีใช้ “ดอกคำฝอย” ลดไขมันในโลหิต หรือป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด มีวิธีทำดังนี้
1. ใช้ดอกคำฝอยประมาณ 1 หยิบมือ
2. ผสมด้วยดอกเก็กฮวย ประมาณ 10 ดอก
3. ผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 500 ซี.ซี.
แล้วเคี่ยวงวดประมาณ 30 นาที แล้วนำมารับประทานต่างน้ำชาวันละ 2-3 ครั้ง ๆละ 1 ถ้วยแก้วน้ำเย็น หรือประมาณ 75-150 ซี.ซี. กรดไลโนลิคแอซิด ในดอกคำฝอยย่อมจะเข้าไปทำปฎิกิริยากับไขมันในโลหิตและ ขับออกทางปัสสาวะและอุจจาระ หากรับประทานติดต่อกันสัก 3-7 วัน สำหรับบุคคลทีมีไขมันในโลหิตสูงกว่าปกติ ไขมันก็จะลดลงเป็นปกติทันที การปรุงรสดอกคำฝอย หากจะให้รสอร่อยชวนรับประทาน ควรผสมน้ำตาลทรายขาว ประมาณ 2-3 ช้อนชา ต่อน้ำยา 1 ถ้วยแก้ว รสของน้ำยาดอกคำฝอยจะหายขื่นและเฝื่อนทันทีและเกิดรสหอมอร่อย รับประทานไม่เบื่อ และจะได้ประโยชน์ในทางสุขภาพของร่างกายเพิ่มขึ้นอีก 2 ประการกล่าวคือ
คุณสมบัติของดอกเก็กฮวยนั้น มีส่วนช่วยให้ปอดและหลอดลมแข็งแรง ทำให้ระบบการหายใจสะดวก ยิ่งขึ้น และไปกระตุ้นไตให้ทำงานตามปกติ ฉะนั้นยาดอกคำฝอยสูตรนี้จึงเป็นประโยชน์แก่ผู้ใช้ในขณะเดียวกัน 3 ประการ
ดังกล่าวมาแล้ว