แกงส้มยอดมะพร้าวพริกสด

0
68

แกงส้มยอดมะพร้าวพริกสด

เครื่องปรุง

ยอดมะพร้าวหั่น 1 ถ้วย

กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือก 9 ตัว

พริกเหลือง 2 เม็ด

พริกขี้หนูสวน 7 เม็ด

หอมแดง 3 หัว

กระเทียม 5 กลีบ

กะปิดี 1 ช้อนชา

น้ำปลาดี 2 ช้อนชา

น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

โขลกพริก หอม กระเทียม กะปิ เกลือ จนละเอียด กุ้งต้มสุก 3 ตัว ลงไปโขลกด้วย ตั้งน้ำเดือด ใส่น้ำพริกแกง พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ใส่ยอดมะพร้าว และกุ้ง พอสุกยกลง

เคล็ดลับ

1. แกงพริกสด รสจะอร่อย

2. ควรใช้พริกขี้หนูสวนโขลกทั้งขั้วพริกจะหอมมาก

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.