สูตรออมเล็ต

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

แฮม 1/ 2 แผ่น

เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

เห็ดฟางหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม

พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม

หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม

มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม

พริกไทยป่น 1/ 8 ช้อนชา

เกลือป่น 1/ 4 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

Parmesan Cheese ขูดฝอย 1/ 4 ถ้วย

Cheddar Cheese ชนิดแผ่น 1/ 2 แผ่น

วิธีทำ

1. ใส่เนยสด 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เห็ดฟาง หอมใหญ่ พริกหวาน และมะเขือเทศ ผัดพอทั่ว ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดพอสุกทั่วกัน ยกลง พักไว้ให้เย็น ใช้เป็นไส้

2. ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะแบน ตั้งไฟกลางพอร้อน ต่อยไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะ กลอกไข่ให้เป็นแผ่นกลม ใส่ไส้ที่ผัดไว้ในข้อ 1 ให้ทั่ว โรยด้วย Parmesan Cheese ขูดฝอย พับครึ่ง ตักใส่จาน วางแฮมและ Cheddar Cheese ชนิดแผ่นไว้ด้านบน นำเข้าเตาไมโครเวฟ กำลังไฟ 100% นาน 2 นาที พอเนยละลายเอาออกมาจากเตา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด มะเขือเทศอบ ขนมปังปิ้ง และน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มร้อน