สลัดผลไม้

สูตรสลัดผลไม้ เมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สลัดผลไม้ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพเมนูหนึ่ง ที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ ลดคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะสูตรนี้จะมีการดัดแปลงน้ำสลัดให้เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน  ลองทำสูตรนี้รับประทานกันดูนะคะ ทั้งอร่อย และได้ความสดชื่น มีประโยชน์มากมายค่ะ

สลัดผลไม้

เครื่องปรุงน้ำสลัด
1. นมผงชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
2. เกลือผง 3 กรัม
3. น้ำตาลทรายละเอียด 12 กรัม
4. นมสดที่ระเหยน้ำออกบ้างแล้ว 120 ซีซี

วิธีปรุงน้ำสลัด เอานม เกลือ น้ำตาลทราย ใส่ถ้วยแก้ว คนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่นมสด กวนจนเข้ากัน ก็จะได้น้ำสลัดที่ข้นพอไหลได้ ถ้าต้องการให้เหลวกว่านี้ก็ใส่นมสดเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงผลไม้

เครื่องปรุงผลไม้
1. แอปเปิ้ลปอกเปลือก นั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
2. องุ่นผ่า 4 เอาเม็ดออก
3. ชมพุชนิดต่าง ๆ สุดแต่จะชอบ หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
4. มะละกอ นั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
5. ลูกตาลอ่อน หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
6. มะเขือเทศ (ชนิดทรงสูง) นั่นเป็นชิ้นลูกเต้า
7. มันมือเสือต้ม นั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
8. กล้วยชนิดต่าง ๆ ที่สุกไม่ถึงงอม หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
3. ถั่วลิสงคั่ว ฯลฯ

วิธีปรุง ใช้ผลไม้ที่หั่นไว้ เลือกใช้สัก 4 หรือ 5 ชนิด ตามที่ชอบ ชนิดหนึ่งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้ปนกันใส่จานไว้ เอาน้ำสลัดที่ปรุงไว้ราดหน้า มากน้อยตามใจชอบ คลุกให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้

หมายเหตุ
1. ทั้งน้ำสลัดที่ปรุงแล้วและผลไม้ที่หั่นแล้ว ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนนํามาปรุง จะช่วยชูรสและชื่นใจดี
2. ผลไม้ที่นํามาใช้นั้นสุดแต่จะหาได้ ชนิดไหนที่มีคาร์โบไฮเดรตมากก็ไม่ใช้ หรือถ้าจะใช้ก็ให้มีจํานวนน้อย ที่นํามากล่าวไว้นี้เป็นแต่เพียงตัวอย่าง ชนิดอื่นก็มีมะม่วงมัน มะม่วงห่าม (สุกปากตระกร้อ) ลูกพืช ลูกแพร์ ฝรั่ง ส้มชนิดต่างๆ แก้วมังกร และ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ฯลฯ

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.