สลัดปลาสลิด

0
59
  • ปลาสลิดเค็ม 4 ตัว
  • พริกขี้หนูโขลก 15 เม็ด
  • หอมแดงฝอย 5 หัว
  • ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ใบ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

ล้างปลาให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ทอดปลาให้เหลืองกรองใสจาน

น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงผสมเป็นน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการแล้วราดบนปลาที่ทอดพร้อมเสิร์ฟ

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.