มัจฉาแปลงโฉม

0
73

มัจฉาแปลงโฉม

เครื่องปรุง

ปลาทูนึ่งตัวใหญ่ 10 ตัว

ขิงซอย 1/2 ขีด

หอมซอย 1/2 ถ้วย

ถั่วลิสงคั่วบุบ 1/3 ถ้วย

ผิวมะนาว 2 ช้อนชา

มะนาว 3 ผล

เกลือ 1 ช้อนชา

ต้นหอมซอย 1/3 ถ้วย

ผักชีซอย 2 ต้น

พริกขี้หนูป่น 2 ช้อนชา

ผักกาดหอม 2 ต้น

ขนมปังปอนด์สี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดกรอบ 3 แผ่น

วิธีทำ

นำปลาทูมาทอดให้เหลือง ลอกหนังออกเอาแต่เนื้อมายีให้ฟู นำมาเคล้ากับขิงซอย หอมซอย ผิวมะนาว ต้นหอม ผักชีพริกขี้หนูให้เข้ากัน แล้วจึงปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำมะนาว ใส่ถั่วลิสงคั่วคลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยขนมปังทอดกรอบรับประทานเป็นอาหารว่าง กับแกล้ม

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.