การดื่มน้ำผักผลไม้สด นับว่าให้คุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายในปริมาณมาก ที่สำคัญคือมีคุณสมบัติในการชำระล้างและขจัดสารพิษตกค้างในร่างกายได้ในขณะเดียวกัน แต่.. การดื่มน้ำคั้นหรือสกัดจากผักผลไม้มีข้อเสียตรงที่ คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากใยอาหาร จึงจำเป็นต้องกินผักและผลไม้สดร่วมด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ
อย่างไรก็ตาม.. น้ำคั้นและสกัดจากผักผลไม้ จะให้ประโยชน์แตกต่างกันตามประเภท ดังนี้..
– น้ำเครนเบอร์รี่ ช่วยบรรเทาอาการจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
– น้ำคึ่นฉ่าย ช่วยรักษาสภาวะของน้ำในร่างกายให้สมดุล
– น้ำสกัดจากผักใบเขียว ช่วยปรับค่าของพิษในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง
– น้ำมะละกอและแครอท ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร
– น้ำลูกแพร์ ช่วยบรรเทาอาการแพ้ต่างๆ