ทอดมันห่อไข่ วัตถุดิบและวิธีทำ

ทอดมันห่อไข่

  • เนื้อปลากรายบด 500 กรัม
  • ไข่นกกระทาต้ม 20 ฟอง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาวหั่นฝอย ? ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้ม
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด

นวดเนื้อปลากรายกับพริกแกงใบมะกรูดถั่วฝักยาวให้เหนียว

นำทอดมัน(ข้อ 1)มาปั้นหุ้มไข่นกกระทา นำไปมอดให้เหลืองผ่าครึ่งเสิร์ฟ น้ำจิ้ม วิธีทำน้ำจิ้ม นำน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูเกลือ ตั้งไฟเคี่ยวให้เข้ากัน จนเดือดทิ้งไว้ให้เย็นตักใส่ถ้วย ใส่แตงกวา หอมแดงพริกชี้ฟ้า

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.