ลาบปลาช่อนทอด

0
18
ลาบปลาช่อนทอด
  • ปลาช่อน 1ตัว
  • พริกป่น 1ช้อนชา
  • น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1ลูก
  • น้ำตาล ½ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1ช้อนชา
  • ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ หอมแดง (ทุกอย่างหั่นฝอย)
  • กระเทียม 5-6กลีบ

นำปลาช่อนขอดเกล็ด และบั้งทั้ง 2 ข้าง นำไปทอดในน้ำมัน (ท่วมตัวปลา) จนสุกทั้ง 2 ด้าน นำเครื่องปรุงทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรส จากนั้นนำราดบนตัวปลาให้ทั่ว เสริ์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง อาทิ ถั่วฝักยาว โหระพา ผักกาดขาวหรือผักตามชอบ

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.