ถุงเงินยวง ของว่างจานอร่อยที่น่าลอง

0
23

ถุงเงินยวง

  • เนื้อปูอย่างดี 250 กรัม
  • กุ้งแชบ๊วยสับ 200 กรัม
  • มันหมูสับ 50 กรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • แป้งบังแดง 10 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • พริกไทป่น 7 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • แผ่นฟองเต้าหู้ 12 กรัม

ผสมกุ้งบด มันหมู กับส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดหรือตีส่วนผสมให้เหนียว แล้วพักไว้

ตัดฟองเต้าหู้ให้เท่าๆกัน ฉีดน้ำให้อ่อนตัว ตักส่วนผสมใส่ตรงกลาง รวบชายเข้าหากัน และผูกด้วยใบกุยช่ายให้แน่น ตั้งกระทะน้ำมันในร้อน นำลงทอดให้เหลือง

ตักขึ้น เสิร์ฟพร้อมย้ำจิ้มบ๊วยกอ

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.